FODMAP dieet in de praktijk: de eliminatiefase
In deze voordracht laat ik zien hoe het FODMAP-dieet werkt in de praktijk. Dit doe ik aan de hand van mijn ervaring met inmiddels meer dan 100 mensen met PDS die ik heb begeleid met het FODMAP-dieet. Ik zal de checklijsten kort doornemen en uitleggen wat belangrijk is tijdens het dieet. Op welke ingrediënten moet er bijvoorbeeld gelet worden en wat zijn, naast FODMAP, andere triggers voor mensen met PDS? Ik zal tijdens deze presentatie met name de eliminatiefase toelichten en daarnaast zal ik zal kort de intake-, herintroductie- en evaluatieformulieren doornemen. Verder wordt er aandacht besteed aan de Bristol Stool Chart, de VAS-scores, de eliminatielijsten en meer.